varchar，不管设置多少长度，插入或更新数据的时候，会自动截断（截取 255 长度的字符）。出现问题的原因，就是使用了MySql.Data.EntityFrameworkCore程序包（我使用的版本是7.0.7-m6），可能是其版本问题，升级版本的话，可能问题不会出现了。
解决方式：将 MySql 所有字段类型为varchar（字段长度大于 255）的字段，类型都改为text（可以不设长度，默认为 0）。
然后，EF Core 映射配置修改如下：
protected override void OnModelCreating(ModelBuilder modelBuilder){var entity = modelBuilder.Entity<Entity>(); entity.Property(p => p.Body).HasColumnType("text"); //add HasColumnType("text")base.OnModelCreating(modelBuilder);}参考资料：
.Net Core Entity Framework MySQL - string fields store 255 symbols only
MySql connector for .Net core truncates text to 255 characters
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