Cookie 是存储在客户机的文本文件，它们保存了大量轨迹信息。在 Servlet 技术基础上，JSP 显然能够提供对 HTTP cookie 的支持。
通常有三个步骤来识别回头客：
- 服务器脚本发送一系列 cookie 至浏览器。比如名字，年龄，ID 号码等等。
- 浏览器在本地机中存储这些信息，以备不时之需。
- 当下一次浏览器发送任何请求至服务器时，它会同时将这些 cookie 信息发送给服务器，然后服务器使用这些信息来识别用户或者干些其它事情。
本章节将会传授您如何去设置或重设 cookie 的方法，还有如何访问它们及如何删除它们。
JSP Cookie 处理需要对中文进行编码与解码，方法如下：
String str = java.net.URLEncoder.encode("中文", "UTF-8"); //编码String str = java.net.URLDecoder.decode("编码后的字符串","UTF-8"); // 解码
Cookie 剖析
Cookie 通常在 HTTP 信息头中设置（虽然 JavaScript 能够直接在浏览器中设置 cookie）。在 JSP 中，设置一个 cookie 需要发送如下的信息头给服务器：
HTTP/1.1 200 OKDate: Fri, 04 Feb 2015 21:03:38 GMTServer: Apache/1.3.9 (UNIX) PHP/4.0b3Set-Cookie: name=runoob; expires=Friday, 04-Feb-17 22:03:38 GMT; path=/; domain=runoob.comConnection: closeContent-Type: text/html
正如您所见，Set-Cookie 信息头包含一个键值对，一个 GMT（格林尼治标准）时间，一个路径，一个域名。键值对会被编码为URL。有效期域是个指令，告诉浏览器在什么时候之后就可以清除这个 cookie。
如果浏览器被配置成可存储 cookie，那么它将会保存这些信息直到过期。如果用户访问的任何页面匹配了 cookie 中的路径和域名，那么浏览器将会重新将这个 cookie 发回给服务器。浏览器端的信息头长得就像下面这样：
GET / HTTP/1.0Connection: Keep-AliveUser-Agent: Mozilla/4.6 (X11; I; Linux 2.2.6-15apmac ppc)Host: zink.demon.co.uk:1126Accept: image/gif, */*Accept-Encoding: gzipAccept-Language: enAccept-Charset: iso-8859-1,*,utf-8Cookie: name=xyz
JSP 脚本通过 request 对象中的 getCookies() 方法来访问这些 cookie，这个方法会返回一个 Cookie 对象的数组。
Servlet Cookie 方法
下表列出了 Cookie 对象中常用的方法：
| 序号 | 方法 & 描述 |
|---|---|
| 1 | public void setDomain(String pattern)设置 cookie 的域名，比如 runoob.com |
| 2 | public String getDomain()获取 cookie 的域名，比如 runoob.com |
| 3 | public void setMaxAge(int expiry)设置 cookie 有效期，以秒为单位，默认有效期为当前session的存活时间 |
| 4 | public int getMaxAge()获取 cookie 有效期，以秒为单位，默认为-1 ，表明cookie会活到浏览器关闭为止 |
| 5 | public String getName()返回 cookie 的名称，名称创建后将不能被修改 |
| 6 | public void setValue(String newValue)设置 cookie 的值 |
| 7 | public String getValue()获取cookie的值 |
| 8 | public void setPath(String uri)设置 cookie 的路径，默认为当前页面目录下的所有 URL，还有此目录下的所有子目录 |
| 9 | public String getPath()获取 cookie 的路径 |
| 10 | public void setSecure(boolean flag)指明 cookie 是否要加密传输 |
| 11 | public void setComment(String purpose)设置注释描述 cookie 的目的。当浏览器将 cookie 展现给用户时，注释将会变得非常有用 |
| 12 | public String getComment()返回描述 cookie 目的的注释，若没有则返回 null |
使用 JSP 设置 cookie
使用 JSP 设置 cookie 包含三个步骤：
(1)创建一个 cookie 对象： 调用 cookie 的构造函数，使用一个 cookie 名称和值做参数，它们都是字符串。
Cookie cookie = new Cookie("key","value");请务必牢记，名称和值中都不能包含空格或者如下的字符：
[ ] ( ) = , " / ? @ : ;
(2) 设置有效期：调用 setMaxAge() 函数表明 cookie 在多长时间（以秒为单位）内有效。下面的操作将有效期设为了 24 小时。
cookie.setMaxAge(60*60*24);
(3) 将 cookie 发送至 HTTP 响应头中：调用 response.addCookie() 函数来向 HTTP 响应头中添加 cookie。
response.addCookie(cookie);
实例演示
main.jsp 文件代码如下所示：
<%@ page language="java" contentType="text/html; charset=UTF-8" pageEncoding="UTF-8"%><%@ page import="java.net.*" %><% // 编码，解决中文乱码 String str = URLEncoder.encode(request.getParameter("name"),"utf-8"); // 设置 name 和 url cookie Cookie name = new Cookie("name", str); Cookie url = new Cookie("url", request.getParameter("url")); // 设置cookie过期时间为24小时。 name.setMaxAge(60*60*24); url.setMaxAge(60*60*24); // 在响应头部添加cookie response.addCookie( name ); response.addCookie( url );%><html><head><title>设置 Cookie</title></head><body><h1>设置 Cookie</h1><ul><li><p><b>网站名:</b> <%= request.getParameter("name")%></p></li><li><p><b>网址:</b> <%= request.getParameter("url")%></p></li></ul></body></html>以下是一个简单的 HTML 表单通过 GET 方法将客户端数据提交到 main.jsp 文件中，并设置 cookie：
<!DOCTYPE html><html><head><meta charset="utf-8"><title>(runoob.com)</title></head><body><form action="main.jsp" method=GET>站点名: <input type="text" name="name"><br />网址: <input type="text" name="url" /><input type="submit" value="提交" /></form></body></html>
将以上 HTML 代码保存到 test.htm 文件中。
将该文件放置于当前 jsp 项目的 WebContent 目录下（与 main.jsp 同一个目录）。
通过访问 http://localhost:8080/testjsp/test.html 提交表单数据到 main.jsp 文件，演示 Gif 图如下所示：
试着输入 "站点名" 和 "网址"，然后点击提交按钮，它将会在您的屏幕中显示 "站点名" 和 "网址"，并且设置 "站点名" 和 "网址" 的两个 cookie。
使用 JSP 读取 Cookie
想要读取 cookie，您就需要调用 request.getCookies() 方法来获得一个 javax.servlet.http.Cookie 对象的数组，然后遍历这个数组，使用 getName() 方法和 getValue() 方法来获取每一个 cookie 的名称和值。
让我们来读取上个例子中的cookie, 以下为 cookie.jsp 文件代码：
<%@ page language="java" contentType="text/html; charset=UTF-8" pageEncoding="UTF-8"%><%@ page import="java.net.*" %><!DOCTYPE html><html><head><meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8"><title>获取 Cookie</title></head><body><% Cookie cookie = null; Cookie[] cookies = null; // 获取 cookies 的数据,是一个数组 cookies = request.getCookies(); if( cookies != null ){ out.println("<h2> 查找 Cookie 名与值</h2>"); for (int i = 0; i < cookies.length; i++){ cookie = cookies[i]; out.print("参数名 : " + cookie.getName()); out.print("<br>"); out.print("参数值: " + URLDecoder.decode(cookie.getValue(), "utf-8") +" <br>"); out.print("------------------------------------<br>"); } }else{ out.println("<h2>没有发现 Cookie</h2>"); }%></body></html>浏览器访问后，输出结果为：
使用 JSP 删除 cookie
删除 cookie 非常简单。如果您想要删除一个 cookie，按照下面给的步骤来做就行了：
- 获取一个已经存在的 cookie 然后存储在 Cookie 对象中。
- 将 cookie 的有效期设置为 0。
- 将这个 cookie 重新添加进响应头中。
实例演示
下面的程序删除一个名为 "name" 的 cookie，当您第二次运行 cookie.jsp时，name 将会为 null。
<%@ page language="java" contentType="text/html; charset=UTF-8" pageEncoding="UTF-8"%><%@ page import="java.net.*" %><!DOCTYPE html><html><head><meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8"><title>获取 Cookie</title></head><body><% Cookie cookie = null; Cookie[] cookies = null; // 获取当前域名下的cookies，是一个数组 cookies = request.getCookies(); if( cookies != null ){ out.println("<h2> 查找 Cookie 名与值</h2>"); for (int i = 0; i < cookies.length; i++){ cookie = cookies[i]; if((cookie.getName( )).compareTo("name") == 0 ){ cookie.setMaxAge(0); response.addCookie(cookie); out.print("删除 Cookie: " + cookie.getName( ) + "<br/>"); } out.print("参数名 : " + cookie.getName()); out.print("<br>"); out.print("参数值: " + URLDecoder.decode(cookie.getValue(), "utf-8") +" <br>"); out.print("------------------------------------<br>"); } }else{ out.println("<h2>没有发现 Cookie</h2>"); }%></body></html>通过浏览器访问，输出结果为：
再次访问 http://localhost:8080/testjsp/cookie.jsp，将会得到如下结果：
可以看到名为 "name" 的 cookie 已经不见了。
您也可以手动在浏览器中删除 cookie。IE 浏览器通过点击 Tools 菜单项，然后选择 Internet Options，点击 Delete Cookies，就能删除所有 cookie 。